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Equipamiento Hostelero - Revista imprescindible para el sector Contract y Horeca
Haz clic aquí para leer o descargarte la revista Portada número 175 de la revista Equipamiento Hostelero

 

Tendencias: Mobiliario exterior

Interior y exterior se unen continuamente. Cada vez más se demandan espacios outdoor en los que establecer momentos de relax, de disfrute gastronómico, de relaciones sociales, etc., que suponen para un establecimiento completar su oferta con productos y servicios distintos. En este sentido, es interesante tener zonas para el descanso, la gastronomía y, en general, donde desarrollar todo tipo de eventos.

 

Desayuno en el hotel

La calidad del desayuno que ofrece un hotel es un factor determinante a la hora de reservar un alojamiento. El cliente cada vez es más exigente y, frente a esta realidad, el objetivo de los hoteleros pasa por ofrecer desayunos saludables, con amplia variedad de productos y con materias primas de calidad que supongan toda una experiencia que el huésped no quiera perderse.

 

Monouso

Desde hace unos años los productos monouso han ganado cuota de mercado en el canal horeca debido a la alianza entre higiene, funcionalidad, reducción de costes y el diseño que aportan. A estos valores se añade el de la ecología, ya que para la fabricación de este tipo de artículos se están utilizando cada vez más materiales biodegradables.

 

Lavandería

La lavandería es un aspecto clave en cualquier hotel ya que, más allá de garantizar una experiencia satisfactoria en el huésped, repercute directamente en su imagen y cuenta de resultados. Pocas cartas de presentación hay más importantes para un establecimiento que sus clientes encuentren una habitación limpia, con sábanas blancas y bien planchadas, así como toallas suaves y con buen olor.

 

Dossier: Equipar un gimnasio

Los viajeros van cambiando sus preferencias y, en plena fiebre por el fitness, la vida sana y el deporte, una de las cosas que más valoran a la hora de alojarse en un hotel es el gimnasio y la zona spa. Según el Instituto de Estudios Turísticos, el 16% de los turistas que viene a España por ocio y vacaciones e, incluso, el 5% de los que lo hacen por motivo de trabajo o negocios practican alguna actividad deportiva durante su estancia. El hecho de poder practicar deporte en el hotel supone un valor añadido para al establecimiento y, por tanto, una oportunidad para atraer a clientes. Los gimnasios de los hoteles, además de tener las máquinas más avanzadas para hacer ejercicio, deben tener en cuenta otros elementos, como los suelos o las taquillas que encontramos en los vestuarios.

 

Proyecto a fondo: Bouet Restaurant

El nuevo restaurante valenciano Bouet reivindica la gastronomía como experiencia hedonista y sensorial. Emociones e ideas que no solo se manifiestan a través de la cocina, sino también mediante el espacio y el tratamiento, que ha sido obra de Ramón Esteve Estudio. Un lugar donde la sofisticación y la informalidad conviven de manera natural con un único objetivo: el concepto de gastronomía como cultura y filosofía de vida.

 

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