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Vinos y Restaurantes - La más completa información mensual sobre el panorama vinícola y gastronómico nacional con interesantes reportajes sobre el mundo de la restauración y todas las novedades que se van produciendo
Haz clic aquí para leer o descargarte la revista Portada número 132 de la revista Vinos y Restaurantes

 

Chardonnay, 
El blanco de todas las miradas

La uva chardonnay es la variedad blanca más apreciada y popular a nivel mundial y una de las más extendidas del mundo. De fama universal, da lugar a unos vinos que son el blanco de todas las miradas.

 

Y en verano… ¡champagne rosado!

El champagne ya era la bebida preferida por los reyes franceses en la preparación de los grandes fastos organizados para la coronación de los monarcas galos en la catedral de Reims hace ya unos cuantos siglos. Desde entonces, no podemos negar que no ha perdido ni un ápice de su glamurosa imagen y que hoy día, beber champagne sigue asociándose a lujo, prestigio y clase.

 

Vinos de las Islas Baleares, carácter mediterráneo

A las variedades autóctonas de las Islas Baleares se han ido incorporando en los últimos años algunas de origen foráneo, principalmente francés, que los enólogos han sabido conjugar con maestría. El resultado: unos vinos singulares, con personalidad e identidad propias, marcados por el Mediterráneo.

 

De visita por Cádiz 
para conocer su gastronomía

Cádiz, una de las ciudades más antiguas de Europa occidental, muestra una culinaria que es fiel reflejo de los diferentes pueblos que han dejado su impronta en estas tierras y de su ubicación próxima al mar.

 

Ron, a ritmo caribeño

Según datos de Febe el ron supone un 20,5% del total de bebidas espirituosas comercializadas en España en 2012, siendo su origen mayoritariamente de terceros países (fuera de la UE) y representando el 78,6% de las importaciones de bebidas espirituosas en España.

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